ABOUT
卓偉民老師，一位咖啡世代的傳奇人物，是許多學生們心中最重要的啟蒙老師，對於精品咖啡的推廣有著功不可沒的貢獻。老師常說：「好的咖啡不一定要價格昂貴，藉由咖啡人精準的味覺、想像力豐富的配豆、呵護備至的烘焙曲線，一定也可以創造出一杯令人魂牽夢縈的好咖啡。」
也的確，老師的義大利之星，在當時(Coffee Review)綜合豆的熟豆評分中，獲得了當時全球最高分的榮耀。
我們致力於精品咖啡的傳承與分享
從產地到杯中
卓老師希望精品咖啡能成為我們每個人生活中都能享受的文化。老師的學生遍佈世界各地，也同時獲得許多獎項，更栽培了許多國際講師與大賽評審。
我們的志願就是延續老師的精神，將我們的專業無私地分享給所有對咖啡有熱情的學員，藉由咖啡豆與教學的推廣，將一杯杯的好咖啡傳承給所有愛咖啡的人。